Comida Sin Gluten a domicilio en Madrid | #glutenfree

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NEW SUMMER MENU

All Day Beautiful Dining

Our menu is inspired by many cultures and countries and we hope that you’ll be able to travel through taste with our dishes. All our dishes are gluten and refined-sugar free with many vegan, paleo and ketogenic options to meet all your dietary needs.

GAB's Favorites

JAPANESE EGGPLANT RICE ROLLS

Rollitos veganos al estilo japonés con berenjena ahumada, lombarda encurtida y cebolla caramelizada servidos con nuestra salsa de miso y jengibre. ❗Alérgenos: sésamo, sulfitos y soja (sin gluten).

GAB's Favorites

€10.90

NEW PAD THAI

Fideos de arroz salteados con verduras, huevo y gambas envuelto en una tortilla y cubierto por nuestras salsas caseras y crujiente de cacahuete.❗Alérgenos: huevo, cacahuetes, sésamo, soja (sin gluten), crustáceos y pescado.

GAB's Favorites

€14.00

NEW VEGAN SAMOSAS

Cuatro deliciosas samosas de verduras acompañadas de chutney de mango casero. ¡Tapeo hindú sin gluten con un toque Gabfoods! ❗Alérgenos: mostaza.

GAB's Favorites

€9.50

BEET AREPAS WITH AVOCADO

Arepa de remolacha con guacamole casero. ❗Alérgenos: sésamo y sulfitos.

GAB's Favorites

€9.50

World Tapitas

¡A tapear! Date la vuelta al mundo con nuestras tapitas internacionales sin gluten.

TACOS COCHINITA PIBIL

Carne de cerdo desmechada con pico de gallo a base de piña asada y cebolla morada encurtida. ❗Alérgenos: sulfitos.

World Tapitas

€12.50

NEW THAI CHICKEN RICE ROLLS

Rollitos de arroz con pollo asiático y salsa satay casera. ❗Alérgenos: pescado, cacahuetes, sésamo, soja (sin gluten) y mostaza.

World Tapitas

€12.00

JAPANESE EGGPLANT RICE ROLLS

Rollitos veganos al estilo japonés con berenjena ahumada, lombarda encurtida y cebolla caramelizada servidos con nuestra salsa de miso y jengibre. ❗Alérgenos: sésamo, sulfitos y soja (sin gluten).

World Tapitas

€10.90

BEET AREPAS WITH AVOCADO

Arepa de remolacha con guacamole casero. ❗Alérgenos: sésamo y sulfitos.

World Tapitas

€9.50

NEW VEGAN SAMOSAS

Cuatro deliciosas samosas de verduras acompañadas de chutney de mango casero. ¡Tapeo hindú sin gluten con un toque Gabfoods! ❗Alérgenos: mostaza.

World Tapitas

€9.50

CRISPY FALAFELS WITH RAITA SAUCE

Buñuelos de falafel con salsa de yogur.❗Alérgenos: lactosa, sésamo y sulfitos.

World Tapitas

€9.50

BABA GANOUSH WITH PAPADUMS

Crema de berenjena asada con piñones tostados y un toque de pimentón ahumado. Servido con papadums indios caseros. ¡Un aperitivo que no puede faltar en tu mesa! ❗Alérgenos: sésamo.

World Tapitas

€9.50

HUMMUS WITH KETO CRACKERS

Humus cremoso con aceite de sésamo tostado y pimentón ahumado, acompañado con nuestras keto crackers. ❗Alérgenos: sésamo.

World Tapitas

€7.90

YUCA BRAVAS

Bravas de chips de yuca con curry de tomate seco.❗Alérgenos: pescado y huevo.

World Tapitas

€7.00

KETO CRACKERS

Crujientes crackers keto de semillas de calabaza, chía, lino y pipas de girasol. ¡El acompañamiento perfecto para todos nuestros platos! ❗Alérgenos: soja (sin gluten).

World Tapitas

€4.50

Fresh

GAB'S SUMMER GAZPACHO

Nuestro cremoso gazpacho veraniego hecho con remolacha, fresas, cerezas y un toque único del jerez. Con toppings de dukkah, lima rallada y micro mezclum.❗Alérgenos: sulfitos and frutos con cáscara.

Fresh

No disponible

€9.90

ASIAN CHICKEN SALAD

Ensalada oriental con pollo de corral, verduras, cacahuete tostado combinado con un cremoso aderezo de crema de cacahuete. ❗Alérgenos: frutos con cáscara, cacahuetes, sésamo, soja (sin gluten) y mostaza.

Fresh

€11.90

KALE SALAD WITH OVEN BAKED VEGETABLES

Ensalada de quinoa tricolor y kale con calabaza asada de miso, verduras al horno y vinagreta de pimienta shishuan. ❗Alérgenos: soja (sin gluten), frutos con cáscara, sulfitos.

Fresh

No disponible

€10.90

Mains

Los platos más sabrosos inspirados en la cocina internacional. Un viaje a través de los sentidos y ¡todo sin gluten!

CEVICHE WITH PATACONES

Por que amamos la fusion, te traemos este ceviche de corvina con, cebolla roja, boniato, aguacate, alcaparras, cilantro y kikos. Acompañado de nuestros patacones.❗Alérgenos: pescado.

Mains

€15.00

NEW KIMCHI FRIED RICE

Salteado de arroz integral al estilo japonés con kimchi casero, gengibre, huevo frito y gamba. Opción keto con arroz de coliflor.❗Alérgenos: huevo, sésamo y soja (sin gluten).

Mains

€15.20

NEW PAD THAI

Fideos de arroz salteados con verduras, huevo y gambas envuelto en una tortilla y cubierto por nuestras salsas caseras y crujiente de cacahuete.❗Alérgenos: huevo, cacahuetes, sésamo, soja (sin gluten), crustáceos y pescado.

Mains

€14.00

CHICKEN TIKKA MASALA

Tikka Masala de pollo de corral (180 g) cocinado en una cremosa salsa de curry indio picante, puedes añadir un extra de arroz integral para acompañarlo! ❗Alérgenos: lactosa.

Mains

€13.50

THAILAND VEGAN CURRY

Curry tailandés vegano cocinado en una salsa cremosa de curry y leche de coco. Puedes añadir un extra de arroz integral o nuestra opción keto con arroz de coliflor para acompañarlo! ❗Alérgenos: sésamo, soja (sin gluten) y apio.

Mains

€11.50

MISO PORRIDGE

Porridge salado con avena orgánica con salsa de miso, kimchi, aguacate y huevo orgánico. Opción vegana sin huevo. ❗Alérgenos: frutos de cáscara, sésamo, cacahuetes, soja (sin gluten) y huevo.

Mains

€9.90

GAB'S GRANOLA BOWL

Bowl de granola a base de yogur natural con frutos rojos y nuestra granola casera. Un bowl light y saludable, ideal para cualquier momento del día. ❗Alérgenos: frutos con cáscaras, sésamo, lactosa y cacahuete.

Mains

€7.50

GABFOODS DISPOSABLE CUTLERY

Cubiertos de madera ecológica. Producto compostable y biodegradable.

Mains

€1.00

Sweets & Bakery

Caprichos saludables y, por supuesto sin gluten, que saciarán tu antojo de dulce.

CARROT CAKE

Tarta de zanahoria casera ¡te sorprenderás de su esponjosidad! ❗Alérgenos: huevo.

Sweets & Bakery

€5.90

BANANA MARBLE BREAD

Esponjoso bizcocho de plátano marmolado sin gluten, azúcares añadidos ni lácteos. ❗Alérgenos: cacahuetes y huevo.

Sweets & Bakery

€4.90

VEGAN TWIX BAR

Barrita casera de chocolate y caramelo que no dejará nada que envidiar a la original. Te recomendamos dejarlo en congelador durante 15 minutos antes de comer.❗Alérgenos: frutos con cáscaras, sésamo.

Sweets & Bakery

€4.50

PEANUT BUTTER SNICKERS

Para los amantes del dulce... Snicker saludable de crema de cacahuete casera y caramelo con una fina capa de glaseado de chocolate. ❗Alérgenos: cacahuete y frutos con cáscaras.

Sweets & Bakery

€4.50

EPIC GOOEY COOKIE

Galletas fit con pepitas de chocolate. Se te hará la boca agua con solo mirarla. ❗Alérgenos: huevo.

Sweets & Bakery

€4.20

OATY HAZELNUT COOKIE

Galletas de avena sin gluten ideal para un desayuno rápido y sano. ❗Alérgenos: frutos con cáscara y huevo.

Sweets & Bakery

€3.90

HELVA MAGNUM x2

Magnum vegano con relleno cremoso de tahini y cobertura de chocolate negro. Te recomendamos dejarlo en congelador durante 15 minutos antes de comer. ¿Podrás compartirlo ;)? ❗Alérgenos: sésamo.

Sweets & Bakery

€7.50

FERRERITOS

Bombones veganos de avellanas y cacao caseros. ¡Date un capricho 100% natural! ❗Alérgenos: frutos con cáscara.

Sweets & Bakery

€2.20

MATCHA POWERBALLS

Bolitas veganas de matcha, un antioxidante 100% natural. ❗Alérgenos: frutos con cáscara.

Sweets & Bakery

€2.20

Organic Drinks

Refréscate con nuestras bebidas naturales sin azúcares añadidos ni gluten.

WHOLE EARTH: LEMONADE

Refresco de limón natural y orgánico endulzado con agave.

Organic Drinks

€3.50

WHOLE EARTH: GINGER

Refresco de jengibre natural y orgánico endulzado con agave.

Organic Drinks

€3.50

Servicios

Horario de Apertura

Lunes

12:00 - 22:15

Martes

12:00 - 22:15

Miércoles

12:00 - 22:15

Jueves

12:00 - 22:15

Viernes

12:00 - 22:15

Sábado

12:30 - 22:15

Ubicación

C. del Vizconde de Matamala, 5, 28028 Madrid, Spain

Teléfono

650 882 984