NEW SUMMER MENU
All Day Beautiful Dining
Our menu is inspired by many cultures and countries and we hope that you’ll be able to travel through taste with our dishes. All our dishes are gluten and refined-sugar free with many vegan, paleo and ketogenic options to meet all your dietary needs.
GAB's Favorites
JAPANESE EGGPLANT RICE ROLLS
Rollitos veganos al estilo japonés con berenjena ahumada, lombarda encurtida y cebolla caramelizada servidos con nuestra salsa de miso y jengibre. ❗Alérgenos: sésamo, sulfitos y soja (sin gluten).
GAB's Favorites
€10.90
NEW PAD THAI
Fideos de arroz salteados con verduras, huevo y gambas envuelto en una tortilla y cubierto por nuestras salsas caseras y crujiente de cacahuete.❗Alérgenos: huevo, cacahuetes, sésamo, soja (sin gluten), crustáceos y pescado.
GAB's Favorites
€14.00
NEW VEGAN SAMOSAS
Cuatro deliciosas samosas de verduras acompañadas de chutney de mango casero. ¡Tapeo hindú sin gluten con un toque Gabfoods! ❗Alérgenos: mostaza.
GAB's Favorites
€9.50
BEET AREPAS WITH AVOCADO
Arepa de remolacha con guacamole casero. ❗Alérgenos: sésamo y sulfitos.
GAB's Favorites
€9.50
World Tapitas
¡A tapear! Date la vuelta al mundo con nuestras tapitas internacionales sin gluten.
TACOS COCHINITA PIBIL
Carne de cerdo desmechada con pico de gallo a base de piña asada y cebolla morada encurtida. ❗Alérgenos: sulfitos.
World Tapitas
€12.50
NEW THAI CHICKEN RICE ROLLS
Rollitos de arroz con pollo asiático y salsa satay casera. ❗Alérgenos: pescado, cacahuetes, sésamo, soja (sin gluten) y mostaza.
World Tapitas
€12.00
JAPANESE EGGPLANT RICE ROLLS
Rollitos veganos al estilo japonés con berenjena ahumada, lombarda encurtida y cebolla caramelizada servidos con nuestra salsa de miso y jengibre. ❗Alérgenos: sésamo, sulfitos y soja (sin gluten).
World Tapitas
€10.90
BEET AREPAS WITH AVOCADO
Arepa de remolacha con guacamole casero. ❗Alérgenos: sésamo y sulfitos.
World Tapitas
€9.50
NEW VEGAN SAMOSAS
Cuatro deliciosas samosas de verduras acompañadas de chutney de mango casero. ¡Tapeo hindú sin gluten con un toque Gabfoods! ❗Alérgenos: mostaza.
World Tapitas
€9.50
CRISPY FALAFELS WITH RAITA SAUCE
Buñuelos de falafel con salsa de yogur.❗Alérgenos: lactosa, sésamo y sulfitos.
World Tapitas
€9.50
BABA GANOUSH WITH PAPADUMS
Crema de berenjena asada con piñones tostados y un toque de pimentón ahumado. Servido con papadums indios caseros. ¡Un aperitivo que no puede faltar en tu mesa! ❗Alérgenos: sésamo.
World Tapitas
€9.50
HUMMUS WITH KETO CRACKERS
Humus cremoso con aceite de sésamo tostado y pimentón ahumado, acompañado con nuestras keto crackers. ❗Alérgenos: sésamo.
World Tapitas
€7.90
YUCA BRAVAS
Bravas de chips de yuca con curry de tomate seco.❗Alérgenos: pescado y huevo.
World Tapitas
€7.00
KETO CRACKERS
Crujientes crackers keto de semillas de calabaza, chía, lino y pipas de girasol. ¡El acompañamiento perfecto para todos nuestros platos! ❗Alérgenos: soja (sin gluten).
World Tapitas
€4.50
Fresh
GAB'S SUMMER GAZPACHO
Nuestro cremoso gazpacho veraniego hecho con remolacha, fresas, cerezas y un toque único del jerez. Con toppings de dukkah, lima rallada y micro mezclum.❗Alérgenos: sulfitos and frutos con cáscara.
Fresh
€9.90
ASIAN CHICKEN SALAD
Ensalada oriental con pollo de corral, verduras, cacahuete tostado combinado con un cremoso aderezo de crema de cacahuete. ❗Alérgenos: frutos con cáscara, cacahuetes, sésamo, soja (sin gluten) y mostaza.
Fresh
€11.90
KALE SALAD WITH OVEN BAKED VEGETABLES
Ensalada de quinoa tricolor y kale con calabaza asada de miso, verduras al horno y vinagreta de pimienta shishuan. ❗Alérgenos: soja (sin gluten), frutos con cáscara, sulfitos.
Fresh
€10.90
Mains
Los platos más sabrosos inspirados en la cocina internacional. Un viaje a través de los sentidos y ¡todo sin gluten!
CEVICHE WITH PATACONES
Por que amamos la fusion, te traemos este ceviche de corvina con, cebolla roja, boniato, aguacate, alcaparras, cilantro y kikos. Acompañado de nuestros patacones.❗Alérgenos: pescado.
Mains
€15.00
NEW KIMCHI FRIED RICE
Salteado de arroz integral al estilo japonés con kimchi casero, gengibre, huevo frito, cerdo a baja temperatura y gamba. Opción keto con arroz de coliflor.❗Alérgenos: huevo, sésamo y soja (sin gluten).
Mains
€15.20
NEW PAD THAI
Fideos de arroz salteados con verduras, huevo y gambas envuelto en una tortilla y cubierto por nuestras salsas caseras y crujiente de cacahuete.❗Alérgenos: huevo, cacahuetes, sésamo, soja (sin gluten), crustáceos y pescado.
Mains
€14.00
CHICKEN TIKKA MASALA
Tikka Masala de pollo de corral (180 g) cocinado en una cremosa salsa de curry indio picante, puedes añadir un extra de arroz integral para acompañarlo! ❗Alérgenos: lactosa.
Mains
€13.50
THAILAND VEGAN CURRY
Curry tailandés vegano cocinado en una salsa cremosa de curry y leche de coco. Puedes añadir un extra de arroz integral o nuestra opción keto con arroz de coliflor para acompañarlo! ❗Alérgenos: sésamo, soja (sin gluten) y apio.
Mains
€11.50
MISO PORRIDGE
Porridge salado con avena orgánica con salsa de miso, kimchi, aguacate y huevo orgánico. Opción vegana sin huevo. ❗Alérgenos: frutos de cáscara, sésamo, cacahuetes, soja (sin gluten) y huevo.
Mains
€9.90
GAB'S GRANOLA BOWL
Bowl de granola a base de yogur natural con frutos rojos y nuestra granola casera. Un bowl light y saludable, ideal para cualquier momento del día. ❗Alérgenos: frutos con cáscaras, sésamo, lactosa y cacahuete.
Mains
€7.50
GABFOODS DISPOSABLE CUTLERY
Cubiertos de madera ecológica. Producto compostable y biodegradable.
Mains
€1.00
Sweets & Bakery
Caprichos saludables y, por supuesto sin gluten, que saciarán tu antojo de dulce.
CARROT CAKE
Tarta de zanahoria casera ¡te sorprenderás de su esponjosidad! ❗Alérgenos: huevo.
Sweets & Bakery
€5.90
BANANA MARBLE BREAD
Esponjoso bizcocho de plátano marmolado sin gluten, azúcares añadidos ni lácteos. ❗Alérgenos: cacahuetes y huevo.
Sweets & Bakery
€4.90
VEGAN TWIX BAR
Barrita casera de chocolate y caramelo que no dejará nada que envidiar a la original. Te recomendamos dejarlo en congelador durante 15 minutos antes de comer.❗Alérgenos: frutos con cáscaras, sésamo.
Sweets & Bakery
€4.50
PEANUT BUTTER SNICKERS
Para los amantes del dulce... Snicker saludable de crema de cacahuete casera y caramelo con una fina capa de glaseado de chocolate. ❗Alérgenos: cacahuete y frutos con cáscaras.
Sweets & Bakery
€4.50
EPIC GOOEY COOKIE
Galletas fit con pepitas de chocolate. Se te hará la boca agua con solo mirarla. ❗Alérgenos: huevo.
Sweets & Bakery
€4.20
OATY HAZELNUT COOKIE
Galletas de avena sin gluten ideal para un desayuno rápido y sano. ❗Alérgenos: frutos con cáscara y huevo.
Sweets & Bakery
€3.90
HELVA MAGNUM x2
Magnum vegano con relleno cremoso de tahini y cobertura de chocolate negro. Te recomendamos dejarlo en congelador durante 15 minutos antes de comer. ¿Podrás compartirlo ;)? ❗Alérgenos: sésamo.
Sweets & Bakery
€7.50
FERRERITOS
Bombones veganos de avellanas y cacao caseros. ¡Date un capricho 100% natural! ❗Alérgenos: frutos con cáscara.
Sweets & Bakery
€2.20
MATCHA POWERBALLS
Bolitas veganas de matcha, un antioxidante 100% natural. ❗Alérgenos: frutos con cáscara.
Sweets & Bakery
No disponible
€2.20
Organic Drinks
Refréscate con nuestras bebidas naturales sin azúcares añadidos ni gluten.
NATIVE ORGANICS: STILL WATER
Agua mineral natural en formato aluminio, el más sostenible ya que se recicla de manera infinita sin perder propiedades.
Organic Drinks
No disponible
€1.60
WHOLE EARTH: LEMONADE
Refresco de limón natural y orgánico endulzado con agave.
Organic Drinks
€3.50
WHOLE EARTH: GINGER
Refresco de jengibre natural y orgánico endulzado con agave.
Organic Drinks
€3.50
Servicios
Horario de Apertura
Lunes
12:00 - 22:15
Martes
12:00 - 22:15
Miércoles
12:00 - 22:15
Jueves
12:00 - 22:15
Viernes
12:00 - 22:15
Sábado
12:30 - 22:15
Ubicación
C. del Vizconde de Matamala, 5, 28028 Madrid, Spain
Teléfono
650 882 984